Descripción
El único jamonero climatizado del mercado. Fabricado en acero inoxidable, conserva el jamón, lo protege de agentes externos tales como olores, insecticidas, ambientadores, moscas, estornudos, y permite cortarlo y servirlo a la temperatura óptima de consumo. (22 – 25º C).
Soporte de jamón ibérico realizado en acero inoxidable que consta de dos piezas claramente diferenciadas y separables: La cubrición que se levanta a modo de tapadera manualmente y la base. La base contiene un plano inclinado sobre el que descansa el jamón en principio por la parte de la babilla. Dicha base dispone de los elementos de fijación del jamón que comprende: un casquillo giratorio basculante según un eje al que va soldado un cilindro hueco cerrado para alojar la pata del jamón, una acanaladura en forma de “V” en el plano inclinado para apoyo y sujeción del mismo. Bajo el plano inclinado se esconden los dispositivos de calor y frio con una tapa practicable en la parte inferior de la base. La cubrición tiene forma de jamón haciendo la envolvente del perfil del mismo con líneas rectas y en forma de prisma irregular, teniendo las esquinas de la parte superior achaflanadas. En la base y dentro del habitáculo de la cubrición existe una sonda que nos dice la temperatura de dicho habitáculo. El indicador de temperatura se encuentra en la parte frontal de la base.
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